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很多人一提到韩国美食，想到的都是烤肉、炸鸡、泡菜。但其实在韩国本地，也有一些料理连韩国人自己都不太敢碰，要么味道太重，要么口感太刺激，甚至有些被戏称为“挑战级食物”。
鳐鱼片（홍어）
这道料理可以说是韩国最有争议的食物之一。鳐鱼经过发酵后会产生非常强烈的阿摩尼亚味道，味道冲到很多人一闻就皱眉。有人形容那味道像是“厕所清洁剂”。因此不仅外国人很难接受，其实很多韩国人自己也不吃，甚至有人半开玩笑地说这是“惩罚食物”。不过喜欢的人却觉得越臭越香。
（照片来源：韩国旅游发展局）
柄海鞘（멍게 / 미더덕）
这种海鲜在韩国料理中很常见，经常被放进汤里提味。问题是它的味道带着很明显的海腥味，而且咬下去时会在嘴里“爆汁”，释放出一股浓烈的咸腥海水味。对喜欢海鲜的人来说是鲜味，但不少韩国人却觉得这种味道太重、口感也有点怪。
（照片来源：韩国旅游发展局）
狗肉汤（영양탕）
狗肉在韩国曾经是传统料理之一，但随着宠物文化越来越普及，很多韩国人特别是年轻一代，对吃狗肉越来越抗拒。现在愿意吃的人明显减少，也成为韩国社会中争议比较大的饮食文化之一。
（照片来源：韩巢）
血肠（순대）
血肠其实在韩国很常见，是街边小吃之一，里面通常填入猪血、粉丝和调料。不过因为原料和味道比较特殊，有些韩国人也不太能接受。尤其是第一次看到的人，往往会被外观吓一跳。
（照片来源：韩国旅游发展局）
活章鱼（산낙지）
这道料理最出名的地方就是——端上桌的时候章鱼还在动。吃的时候触手还会吸附在嘴里，对很多人来说既新奇又有点可怕。其实不少韩国人自己也不敢尝试。
（照片来源：韩国旅游发展局）
蝉蛹（번데기）
这是韩国街头常见的小吃，用蚕蛹煮或蒸而成。味道带点坚果香，但气味比较重。对很多外国人来说很难接受，而在韩国国内也属于“有人爱、有人完全不碰”的食物。
（照片来源：threads）
这些料理不只是外国人难接受，其实在韩国本地也很两极化。有些人很爱，但也有不少韩国人自己都不喜欢，甚至会直接避开。
